和風甘辛こんにゃく レシピ・作り方
材料（2人分）
- 板こんにゃく １枚
- 酒 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- 味醂 大さじ1と1/2
- 顆粒かつおだし 大さじ1と1/2
- すりごま 適量
作り方
-
1
板こんにゃくを２cmほどの厚さに切り、長方形にする。
ある程度薄く、縦長の方がのちのち作業しやすいです。 - 2 2等分してしまわないように、真ん中に切り込みを入れます。
- 3 両端を切り込みの中に入れて伸ばすと、くるんと可愛い飾り切りに。
-
4
飾り切りのこんにゃくを大匙3ほどの水と顆粒かつおだしで、水分がなくなるまで煮る。
- 5 そこへ醤油、みりん、酒を加え、更に煮炒める。
- 6 ゴマをまぶしたら完成です。
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関連情報
- 料理名
- 和風甘辛こんにゃく
チヨヨ
お料理を楽しみたい！
自分は摂食障害で相方は糖尿病。
出来るだけ楽しく、気にせず、ストレスフリーで美味しいご飯を食べたいと思い、
無い知恵を絞って日々工夫しております。
沢山の素敵レシピ、参考にさせてくださいませ＾＾*
ヘルシーなものに置き換え（代用）、節約、リメイク、かさまし、塩分控えめなどを心掛けたレシピを作っていきます。
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ノウズミニマム2018/10/10 12:51
美味しかったです！
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つまみや、お弁当に最適です。