柑橘とトマトのアーモンドサラダ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 八朔等柑橘類果実 3/4~1ヶ
- トマト 180~200g
- はちみつ 大さじ1弱
- アーモンド(素焼き) 10~15粒
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 材料について:柑橘果実は程よい苦みで爽やかなものがおすすめ。八朔やサンフルーツ、グレープフルーツ等。トマトはフルーツトマトがおすすめ。
- 2 アーモンドは素焼きがなければ塩味のもので代用可。その場合塩は不要になります。アーモンドはビニール袋等に入れて石等で叩き割る。塩を混ぜて、小さな器に出す。
- 3 柑橘類果実はくし形にカットし包丁で皮をむき種を取り除きひとくち大に切る。トマトもくし形に切ったのち、半分に切ってひと口大に。
- 4 柑橘類果実とトマトをボウルに入れ、はちみつを混ぜ合わせる。
-
5
４を器に取り分け、食べる直前に２をかけ、和えて出来上がり☆
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