トースター焼きなす・私の焼き方むき方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 軍手、ピンセットを用意。あと、キッチンばさみも。

   

2. 2 なすびは洗って水気をふき、包丁でガクのめくれる部分を取る。

   

3. 3 お尻の先端を切り落とす。

   

4. 4 写真ではわかりづらいですが４で切り落としたところから、放射状に5本位、包丁で皮に1cm位筋を入れる。

   

5. 5 なすびのガクの下からお尻に包丁で筋をつける。こっち側とあっち側、という感じで均等な感覚で2本。

   

6. 6 使用したトースター。出力はトーストを焼く時と同じ「上下強880w」で焼きます。時間は10~15分。途中で上下をひっくり返す。

   

7. 7 焼けた。熱いから軍手で取り出す。

   

8. 8 お尻の所から皮をピンセットで持ち上げる。

   

9. 9 そのままガクの所まで皮をはがす。

   

10. 10 ガクの所ではキッチンばさみで皮を切り取る。

    

11. 11 ８～１０を繰り返して全部の皮をむいて出来上がり☆お好みの調味料や薬味でいただきます。

    

12. 12 カットして冷凍しておくと楽したいときに便利。味噌汁やドライカレーに最適。解凍せずにそのまま入れて加熱するだけ!!