牛肉のねぎ焼きレシピ・作り方

Name: 牛肉のねぎ焼き
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ねぎ ２００ｇ; 小麦粉 １００ｇ; 長芋 ４０ｇ; 卵 ２個; だし汁 １５０ｍｌ; 牛肉（切り落とし） ６０ｇ; サラダ油 小さじ１; 醤油 大さじ１; みりん 大さじ１; 紅生姜（千切り） 大さじ１

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約15分
500円前後

フルーツブーケ

手軽に作るために、煮たすじ肉ではなく薄切りの牛肉を使用したねぎ焼きです。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

ねぎ: ２００ｇ

小麦粉: １００ｇ

長芋: ４０ｇ

卵: ２個

だし汁: １５０ｍｌ

牛肉（切り落とし）: ６０ｇ

サラダ油: 小さじ１

醤油: 大さじ１

みりん: 大さじ１

紅生姜（千切り）: 大さじ１

作り方

1

ボウルにだし汁、小麦粉を入れてよく混ぜ、長芋と卵を入れて混ぜる。
2

ねぎは小口切りし、１に混ぜる
3

フライパンに油を引き、１を丸く広げ、上に牛肉をのせて、両面焼く
4

小さな耐熱容器にみりんを入れ、レンジ６００Wで１０秒加熱し、醤油を入れて混ぜる
5

３が焼けたら皿にのせ、４を塗り、紅生姜を添える

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油とみりんで作るソースは少し余る量ですが、作りやすいため多めに作ります。（余った分は煮物などに）。

きっかけ

国産野菜使い切りレシピへの応募のために作りましたが、作りやすいようにレシピを変更しました。

公開日：2017/03/07

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このレシピを作ったユーザ

フルーツブーケ楽天レシピと料理コンテストへのレシピと写真の投稿を楽しんでいます。「ピエトロドレッシングレシピコンテスト」グランプリ、「パナソニッククッキングフォトレポ」最優秀賞、「あおもり産品レシピコンテスト」グランプリ、「こてっちゃんおつまみレシピコンテスト準グランプリ、「共立食品手づくりお菓子コンテスト」優秀賞、楽天レシピ３ダウン・カゴメ賞ほか受賞。フルーツとフルーツを使った料理が好きです。