節約★旨味たっぷり茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 aの材料を鍋に入れて煮たたせ、冷ましてダシを作っておく
2. 2 海老は、殻と背わたをとって洗っておく

   

3. 3 しいたけを食べやすい大きさに切る

   

4. 4 鶏肉も食べやすい大きさに切る

   

5. 5 玉子を割り溶き卵をザルでこしておき、
   冷ましておいたaのダシと混ぜ合わせる

   

6. 6 茶碗に具材を入れてダシを入れる

   

7. 7 茶碗にアルミホイルで蓋をして蒸し器で15分蒸して完成。
   竹串を刺して火が通ったか確認する