材料（２人分）
- 三崎マグロ
- １００ｇ
- 山芋
- １００ｇ
- ★しょうゆ
- 小１
- ★わさび（チューブ）
- １cm
- ★みりん
- 小１／２
- しょうゆ
- 少々
- わさび
- 少々
作り方
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- 1
- ボウルに★の調味料を混ぜ合わせる。
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- 2
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- マグロを１．５センチ角に切り、１の調味料に絡める。
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- 3
- 冷蔵庫で１０分冷やす。
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- 4
- 山芋をすりおろす。
マグロを器に盛り、山芋をかける。
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- 5
- 好みに合わせてワサビ・醤油をかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
マグロに下味を付けて冷やすとサッパリ美味しく頂けます。
きっかけ
マグロの漬けが食べたくて作りました。