めちゃ使える保存食✴︎生姜醤油 レシピ・作り方
材料（5〜人分）
- 生姜 一塊
- 醤油 100cc
- 日本酒 大さじ1
作り方
- 1 生姜の表面を綺麗にして、スライスする。
- 2 1と残りの材料を保存容器に入れて一晩以上置く
- 3 醤油の分量は生姜が浸るくらいあればOKです。（写真は使いかけのものです(^^;;）醤油を継ぎ足しながら冷蔵庫で半年以上はもちます。
- 4 スライスは煮物、鍋、スープに使ったり、醤油は炒め物の風味付けなど使い道はたくさん。
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