鶏肉、白菜、小松菜のガーリック炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に、酢、塩コショウで下味をつける。片栗粉をまぶす。

2. 2

   野菜を食べやすい大きさに切る

3. 3

   鶏肉の表面を色が変わるまで炒めたら、野菜を固いものからを全て入れる。軽く炒め合わせたら豆腐も入れる。日本酒、中華だし、生姜を加えて5分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   野菜から水分が出ていい感じになっていると思います。最後に、フライドガーリックを入れて軽く味見をして、塩気が足りなければ足す。

5. 5

   さらに3分ほど蒸して味をなじませる。