冷蔵庫の掃除♪凍り豆腐と、残り野菜の煮物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛蒡は、皮を削ぎ落とし、斜め切りにします。ㇽクエに入れて、レンジで３分程温めます。

2. 2

   凍り豆腐は、半分に切ります。生姜は、皮をむきすりおろします。しめじは、石づきを切り落とし、手でほぐします。白ネギは、６～７センチに切ります。

3. 3

   フライパンに、ゴマ油を引き豚肉と①の牛蒡を炒めます。●の調味料を入れます。凍り豆腐と白ネギを入れて、蓋をして２～３分時間を置きます。時間がたったら、軽く全体に馴染ませます。

4. 4

   ③に生姜としめじと白ごまを加えて、２分程混ぜて全体に味を馴染ませます。
   器に盛りつけたら完成です。