タジン鍋で簡単♪豚バラ肉と野菜たっぷり鍋♪(2) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、芯を包丁で切り取り、食べやすい大きさにちぎります。しめじは、石づきを切り2．3等分に分けます。青葱は。7～8㎝に切ります。大蒜は、皮を剥いて薄切りにします。

2. 2

   生姜は、皮を剥いてすりおろします。

3. 3

   人参は、皮を剥いて細切りにします。シリコンスチーマに入れて、レンジで1分温めます。600wで。

4. 4

   タジン鍋にごま油を引き、大蒜と豚バラ肉を軽く焼きます。一旦、取り出します。残った油は、捨てずに置いておきます。

5. 5

   ④の鍋に、③の人参を入れて炒めます。

6. 6

   ⑤に、キャベツ→しめじ→青葱→生姜のすりおろしをのせて、蓋をして3～4分蒸し焼きにします。

7. 7

   ⑥に、もやしと鍋の外側に豚肉と大蒜を並べます。●の調味料で、味付けをし、蓋をして1～2分更に蒸し焼きにします。
   味が薄いようでしたら最後に、塩コショウで味を調えます。