きのこ類と野菜たっぷり♪皿うどん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥キクラゲは、水につけて30分以上漬け込みます。

2. 2

   白菜は、斜め切りに。チンゲンサイは、ざく切りに。人参は、皮を剥いて細切りに。えのきは、石づきを切り3等分に切ります。椎茸も、石づきを切り薄切りに。エリンギリは、細切りに。

3. 3

   フライパンにごま油を引き、豚肉と人参を炒めます。水50ccを入れて、人参が柔らかくなるまで炒めます。

4. 4

   ③に、②の人参以外の野菜を入れて、更に炒めます。

5. 5

   ④に、①のキクラゲを入れて更に炒めます。

6. 6

   ⑤に、☆の調味料を入れて味付けをします。
   全体に味が馴染んだら、●を入れ仕上げにとろみをつけます。