挟み蓮根で余った鶏ミンチを、スープにリメイク♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、★マークの材料で、余った鶏ミンチを半量分使います。
   レシピID：1490004900

2. 2

   ①の半量分に、卵を加えて混ぜ合わせます。

3. 3

   水菜は5㎝程度に、ざく切りにします。えのきは、軸を切り3等分に切ります。豆腐は、4等分に四角形に切ります。

4. 4

   フライパンに５００ｃｃの水と和風顆粒だしの素を入れ沸騰させます。②の鶏ミンチをスプーンで食べやすい大きさに入れます。

5. 5

   ④に豆腐・水菜・えのきを入れて蓋をして1分30秒煮込みます。最後にお醤油を回し入れ、お皿に盛りつけたら完成です。