マロン生クリーム大福 レシピ・作り方
材料（4つ人分）
- マロンペースト 大さじ4
- 切り餅 ３つ
- 水 50ml
- 砂糖 30g
- 片栗粉 大さじ1
- ホイップクリーム 大さじ4
作り方
-
1
市販のマロンペースでOK。
使ったものは生栗を渋皮煮にして崩して水・砂糖で煮て、生クリームを加えたものです。 - 2 切り餅・水・砂糖を皿にいれレンジで5分ほど温める。取り出してまとまるまでよく混ぜる。
-
3
まな板に片栗粉をまぶし(２)の餅を置いて包丁などで4つに切る。
-
4
ホイップクリームを絞りごと凍らしたものをスプーンで取り出しておく。
-
5
餅にマロンペーストとホイップクリームをいれて餅をまるめたら出来上がり。
この大福は冷蔵保存がおすすめです。
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- 料理名
- 大福
DODOMEIRO14
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