大蒜の香りがたまらない！豚肉とじゃが芋の炒め物！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 とんかつ用の豚肉は、２㎝程度にカットします。塩麹をかけてラップをし、１時間以上冷蔵庫に入れます。

   

2. 2 じゃが芋は皮をむいて、細切りにし、レンジで２分温めます。大蒜は、皮をむき薄切りにします。しめじは、石づきを切り２・３等分に分けます。

   

3. 3 フライパンにバターを引き、大蒜→豚肉→じゃが芋→しめじの順番に、焦げないように炒めます。

   

4. 4 ③を炒めたら、火を止めます。パセリをかけたら完成です♪

   

5. 5 パセリのふりかけは、市販のものを使いましたが、なければ青のりや生パセリ等で代用しても構いません。