塩麹で、和風ミックスそば！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   竹輪は、輪切りにする。
   水菜は、芯を切り、５等分に切る。

2. 2

   焼きそばとうどんを一緒にボウルに入れて、ごま油小１を絡める。

3. 3

   フライパンに、ごま油大１を入れて、竹輪・水菜・ちりめんじゃこを炒めたら、②の麺も入れる。料理酒も入れて、全体を馴染ませる。

4. 4

   最後に、塩麹で、味付けする。(全体に絡める)