鮭の洋風、トマト煮込み！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはちぎって芯を切り、食べやすい大きさにカットする。大蒜は、薄切り。しめじは、石づきを切って手でほぐす。もやしは水でさっと洗う。
   鮭は塩麹につけて半日置く。

2. 2

   タジン鍋に①のもやし・キャベツ・鮭・しめじ・大蒜・水を入れる。蓋をして１０分煮込む。

3. 3

   写真は②の仕上がりです。
   鮭はよく煮込んで下さい。

4. 4

   ホールトマトとケチャップも入れる。

5. 5

   さらに、チーズ・ローリエ・オリーブオイルを入れて、蓋をして５分程度煮込む。
   
   味が薄いようなら、お好みでブラックペッパーと塩をたしてもokです。