フライパン1つで和風パエリアレシピ・作り方

Name: フライパン1つで和風パエリア
Yield: ４～６
Ingredients: 米（洗わず使う） ３合; 水 ６４０ｃｃ; ☆鶏もも肉 ２枚（約４５０ｇ）; ☆塩 小さじ１; ☆キビ糖 小さじ１/２; にんにく ひとかけ; 玉ねぎ １/２個（約１３０ｇ）; ニンジン ３０ｇ; ★エリンギ １本; ★かつおぶし ２g; ★しょう油 小さじ１; インゲン（冷凍のもの） １０本; 鶏ガラスープ粉末 大さじ１と１／２; 塩 小さじ１/２; こしょう 少々; お好みのチーズ ４０ｇ; サラダオイル 大さじ４

きくちゃん３３３

とっても簡単！おこげがうまいっ(´▽｀)♫
お試しあれ（＾ー＾）/

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材料（４～６人分）

米（洗わず使う）３合
水６４０ｃｃ
☆鶏もも肉２枚（約４５０ｇ）
☆塩小さじ１
☆キビ糖小さじ１/２
にんにくひとかけ
玉ねぎ１/２個（約１３０ｇ）
ニンジン３０ｇ
★エリンギ１本
★かつおぶし２g
★しょう油小さじ１
インゲン（冷凍のもの）１０本
鶏ガラスープ粉末大さじ１と１／２
塩小さじ１/２
こしょう少々
お好みのチーズ４０ｇ
サラダオイル大さじ４

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作り方

1 鶏肉は一口大に切り、☆と一緒にポリ袋にいれ揉み込んだら冷蔵庫で１日置く。（３日保存可。新鮮なお肉を使ってください）
2 エリンギは長さを３等分し、縦半分に切ったら薄い短冊切りにする。
★を合わせておく。

玉ねぎ・ニンジン・にんにくはみじん切り。
冷凍インゲンは手で３センチくらいに折る。
3 サラダオイル大さじ２でにんにくを香りが出るまで炒める。
4 鶏肉を焼き色が付くまで炒めたら、一旦出す。
5 みじん切りにした玉ねぎ、ニンジンを炒める。
6 玉ねぎが炒め透き通ってきたら、粗みじん切りした②のエリンギを加え炒める。
7 サラダオイル大さじ２を加え米を半透明になるまで炒めたら、
鶏肉・水・鶏ガラスープ粉末・塩・こしょうを入れ混ぜ合わせる。
8 その上にインゲンを置く。
水が沸いてきたら弱火にし、フタをして２５～３０分炊く。
9 炊きあげ３分ほど前に仕上げに所々に切ったチーズを埋め込んで、１分ほどフタをして蒸らしたらできあがり。