苦くないよ。ゴーヤの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切って、中の種をスプーンなどで取り出します。

2. 2

   ２～３ミリの厚さに切ります。

3. 3

   熱湯で２分ほど茹で、軽く絞っておきます。

4. 4

   鍋に砂糖・醤油・酢・を入れ温めます。

5. 5

   煮汁が沸騰したらゴーヤを入れて煮ます。

6. 6

   煮汁が少なくなってきたら、かつお節とゴマを入れて煮ます。

7. 7

   汁けがなくなったら出来上がりです。