夏バテ対策！減塩！黒糖ミネラル食パン（生イースト） レシピ・作り方
材料（1.5斤分人分）
- 黒糖 25ｇ
- 水 200ｍｌ
- 生イースト 15ｇ
- 塩 小さじ1杯（6ｇ）
- 水 70ｍｌ
- 無塩バター 20ｇ
- 強力粉 500ｇ
- 小麦粉グルテン 小さじ１杯
作り方
-
1
水200ｍｌに黒糖25ｇをいれ軽く加熱し溶かす。
黒糖が溶けた水50ｍｌを常温になるまで冷まし、生イーストを入れて発酵させる（砂糖の濃度が低い為、発酵に20～30分程度かかります）
-
2
袋に強力粉・小麦グルテンを入れて混ぜる。
-
3
釜に残りの黒糖が溶けた水150ｍｌをホームベーカリの釜に入れる。続いて水70ｍｌ・塩・無塩バター・袋で混ぜた強力粉と小麦粉グルテンを加えて、最後に発酵した生イーストを上から加える。
-
4
ホームベーカリーの食パンコース・1.5斤で焼き上げて出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 食パン
- 関連キーワード
- 夏バテ対策 Ｔ-ｆａｌブーランジェリー 黒糖 減塩
*9-10*
『簡単で時短＆旬の食材・野菜を使った体に優しいお料理』・『節約だけど節約を感じさせないお料理』を作るのが好きな主婦です♪
皆さんのお料理の参考になればと思い最近、楽天レシピに登録しました。
レシピは随時更新しておりますので、作レポなどで感想を頂けれると次回のレシピ作成の参考にさせて頂きたいと思っておりますので、ぜひ感想お待ちしております。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
ミネラルたっぷりの黒糖を使って夏バテ・減塩対策！
黒糖を使っていますが、普通に食パンに仕上てます。