じゃがいものほっこり鶏ミンチあんかけ生姜風味 レシピ・作り方
材料（４から６人分）
- じゃがいも（男爵系・１パック） 約500g
- 鶏ミンチ 200g
- 生姜 15から20g
- 削りぶし（粉末） 小さじ1/2
- 料理酒 大さじ２
- みりん 小さじ４
- 薄口醤油 大さじ２
- 片栗粉 小さじ４
作り方
-
1
じゃがいもは竹串がすんなり通るまで茹でる。
茹で上がったじゃがいもは少し冷ましてから皮をむく。
-
2
鍋に炒め油・生姜・鶏ミンチを入れ軽く炒める。
鶏ミンチが少し色が変われば水300ml・削り節・料理酒・みりん・薄口醤油を入れて煮立たせる。
-
3
鍋の中が煮立ったら火をとめ、片栗粉と片栗粉と同量の水で溶いたものを鍋に入れる。
鍋で綺麗に混ぜてから、火をつける。
-
4
具材がこげない用に混ぜ、煮立れば、じゃがいもを入れて、もうひと煮立ちさせて出来上がり。
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*9-10*
『簡単で時短＆旬の食材・野菜を使った体に優しいお料理』・『節約だけど節約を感じさせないお料理』を作るのが好きな主婦です♪
皆さんのお料理の参考になればと思い最近、楽天レシピに登録しました。
レシピは随時更新しておりますので、作レポなどで感想を頂けれると次回のレシピ作成の参考にさせて頂きたいと思っておりますので、ぜひ感想お待ちしております。
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