イタリアンパセリのジェノベーゼ風ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 イタリアンパセリは水洗いして、茎を外す。
   水分をキッチンペーパーで拭き取る。
2. 2 フードプロセッサーに1のイタリアンパセリ、★印を入れて撹拌する。

   

3. 3 お好みの細かさになったら瓶に詰め、変色予防の為、上からオリーブオイルを注ぎ、蓋をする。

   

4. 4 トップの写真は、我が家で使い勝手が良い、大さじ3杯強ずつ瓶に詰めています。
   大さじ7杯程度のソースが完成します。
5. 5 翌日までに使用しない場合は、冷凍保存しています。
   使用する時は、冷凍庫内で解凍します。
6. 6 ソースを使用して作った、イタリアンパセリのパスタ(レシピID: 1490003179)です。