材料（４人分）
- 厚揚げ
- 大2個
- キャベツ
- 1/8玉
- ピーマン
- 2個
- しょうが、にんにく(チューブ）
- 少々
- 酒、醤油、オイスターソース
- 各大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1/2
- サラダ油
- 大さじ1
- ごま油
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 油揚げは湯通しして食べやすい大きさに切る
-
- 2
- キャベツはざく切り、ピーマンは乱切りにする
-
- 3
- フライパンにサラダ油を入れ厚揚げ、キャベツ、ピーマンを入れ厚揚げが崩れないように気をつけて炒める
-
- 4
- しんなりしたらにんにく、しょうがを加え調味料で味付けして仕上げにごま油を回し入れたら出来上がり
おいしくなるコツ
終始強火で炒めて下さい。
お鍋を振って炒めると厚揚げが崩れにくいです。
きっかけ
お肉なしでも美味しく食べたくて
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