ボリューミ～☆原始人のお肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。
   
   ※時間があったら、炒めておくとコクが出ておいしいです。

2. 2

   ごぼうをめんつゆで煮て、冷ましておく。

3. 3

   合いびき肉・卵・塩・コショウをボールに入れて、粘りが出るまで練る。
   玉ねぎも入れて軽く混ぜる。

4. 4

   ③のタネを８等分して空気抜きしながらまとめ、小麦粉をまぶした②のごぼうのまわりにつける。
   ※これを半分に切った感じのハーフサイズにすると鶏手羽元のようで、子供にも食べやすいです。

5. 5

   ④に薄切り肉を巻きつけ、軽く小麦粉をつけておく。
   
   ※今回は２枚使用しましたが、大きさによって調節して下さい。

6. 6

   フライパンに油をいれ、転がしながら焼く。
   全体に焼き色が付いたら、お酒をまわしかけ、蓋をして弱～中火で５分くらい蒸し焼きにする。

7. 7

   焼肉のタレと水を入れ、とろみがつくまで弱～中火で５～１０分煮る。
   
   ※全体にタレが絡むように時々転がしてください。