ゴーヤと鶏の味噌炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切ってから、スプーンなどを使ってタネとワタをくりぬいて取る。
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2
タネを取ったゴーヤは横にし、５～６ミリの幅にスライスする。ボウルなどに入れて塩もみしておく。
鶏胸肉は細切りに、長ネギは粗みじんに切っておく。
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3
☆印の材料を全て混ぜ、甘い味噌ダレを作っておく。
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4
フライパンに油を敷き、ゴーヤ・鶏・長ネギを入れて炒める。
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5
ゴーヤがしんなりし、鶏肉にも火が通ったら、味噌ダレを加える。全体に絡むように合わせたら完成です。
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