かき菜のバター炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- かき菜 １００ｇ
- うす切りベーコン ３枚
- バター １５ｇ
- パルメザンチーズ 少々
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 かき菜は洗って水気を切ったら３～４センチ程の長さにカットし、熱湯で茹でる。茎の部分を先に入れ、３～４分かけて茹でていく。
- 2 茎の部分にも火が通ったらザルにあけ、荒熱が取れたら手で絞って水気を切る。
-
3
熱したフライパンでバターを溶かし、１センチ幅にカットしたベーコンを入れ、軽く炒める。
その後かき菜を加え、塩コショウで味を調えながら炒める。 - 4 出来上がったら皿に盛り付け、パルメザンチーズをかけて完成です。
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