生クリームを使わないケーキ（一歳児大喜び） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ザルにクッキングペーパーを二枚敷き、その上にヨーグルト１パックを全部入れ、ザルの下にお皿を置いて冷蔵庫で２時間くらいおく（適当に）
2. 2 卵２つを室温に戻しておく。
   15ｃｍのケーキ型（私は100均のを愛用）にケーキの紙をセットしておく。
3. 3 バター10ｇと牛乳小さじ２を耐熱容器に入れ、レンジ200Ｗで１分加熱して溶かしておく。
4. 4 ボールの底がちょっと入るくらいの深めの皿に水を入れ、お風呂の温度くらいまでレンジで加熱する。
5. 5 ④の上にボールをのせ、卵をボールに割りいれ、泡だて器で少し混ぜる。
   それから２～３回に分けて砂糖60ｇを加えて泡立てる。
6. 6 泡立てすぎちゃだめ！（しぼむよ！電動の泡だて器ならば１～２分でＯＫ）
   生地をトローっとたらして「あ、ちょっと跡が残る」位で。
7. 7 小麦粉60ｇをフルイでふりながら入れ、ゴムベラで切るようにサッと混ぜる。（小麦粉を３回に分けて入れています）
8. 8 溶かしておいた③のバターと牛乳を入れて、さっくり混ぜる。
9. 9 型に流し込み、型を10ｃｍくらいの高さから２～３度落として空気を抜き、180度のオーブンで30～35分焼く。
10. 10 焼けたら一度10ｃｍの高さからトンっと型ごと落とす。型から外してケーキクーラーとか、網の上においてさます。
11. 11 イチゴを洗って切る。
12. 12 スポンジがさめたら横半分に切り、①のヨーグルトを生クリームに見立ててデコレーションする。