韓国風ソースでレバニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは水を張ったボウルに入れ、濁りが無くなるまで水を入れ替えたらザルにあげて水を切る。ニラは4cmに切る。

2. 2

   ポリ袋に●の調味料とレバーを入れ10分漬け置き片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油と生姜・ガーリックを入れ中火で香りが立ったらレバーの色が変わるまで2分炒めたら一旦皿に取り出す。

4. 4

   レバーを取り出したフライパンでニラを3分炒めて油が回ったらレバーを戻し、▲の調味料を加えて中火で2分炒めて完成。

5. 5

   ヤンニョムソースはケチャップ・醤油ベースの甘辛旨みダレです。