旬の春キャベツでチキンラーメンモダン焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは千切りに、白ネギは斜めに1cm幅で切る。
- 2 小さい鍋にチキンラーメンを小さく2-3個に割って入れ、水(麺用)を加えたら中弱火で麺が柔らかくなるまで煮込む。(麺が長くてもいい場合は割らなくても)
- 3 大きめのボウルに水・玉子を混ぜ合わせ、小麦粉・鶏ガラスープの素を加えたらざっくり混ぜる。
- 4 キャベツ・白ネギを加えたら大きめのスプーンで空気を含ませるように上下に混ぜ合わせる。
-
5
ホットプレートに(4)の生地をお玉で流し込み形を整えたらチキンラーメンを乗せ(画像)、その上から麺を(4)の生地で覆う。
- 6 フライ返しで少し持ち上げ、焼き目がついてひっくり返せそうになれば裏返します。
- 7 両面焼き目が付いたらお皿に移して完成。
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