シンプル！木綿豆腐でゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切り スプーンで種とわたを取ります。３㎜の厚さの半月切りにし塩もみ用の塩をふり５分程置き 流水で洗います。

2. 2

   豚肉は大きいようならば５cm程に切ります。
   豆腐は軽く水気を切ります。
   卵はといておきます。

3. 3

   フライパンにごま油を引き 中火にて豚肉とゴーヤを炒めます。

4. 4

   豚肉に火が通ったら端に寄せ 豆腐を手で１０等分位にちぎりながら入れます。

5. 5

   混ぜ合わせながら１分程炒め ◎の材料を入れ合わせます。

6. 6

   卵を回し入れ蓋をし 弱火で１分程置きます。
   火を止め ざっくりと混ぜ合わせます。

7. 7

   お皿に盛り かつおぶしをかけて出来上がりです。