シンプル！木綿豆腐でゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ゴーヤは縦半分に切り スプーンで種とわたを取ります。３㎜の厚さの半月切りにし塩もみ用の塩をふり５分程置き 流水で洗います。
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2
豚肉は大きいようならば５cm程に切ります。
豆腐は軽く水気を切ります。
卵はといておきます。 -
3
フライパンにごま油を引き 中火にて豚肉とゴーヤを炒めます。
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4
豚肉に火が通ったら端に寄せ 豆腐を手で１０等分位にちぎりながら入れます。
- 5 混ぜ合わせながら１分程炒め ◎の材料を入れ合わせます。
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6
卵を回し入れ蓋をし 弱火で１分程置きます。
火を止め ざっくりと混ぜ合わせます。
- 7 お皿に盛り かつおぶしをかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- ゴーヤチャンプル
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moko11152022/08/17 08:14
ゴーヤを頂きましてまずはチャンプルかなと。苦味も程よく美味しかったです!
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