究極のシンプル！フレッシュトマトソースのパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
トマトを2センチ角くらいに切ります。汁も全て回収してください。
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2
鍋にニンニクみじん切りとオリーブオイル、あればバジルを入れ、弱火で香りが立つまで熱し、油に香りを移してください。
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3
手順2のニンニク等が焦げないうちにカットしたトマトを入れ、一煮立ちしたら弱火にし、玉ねぎこうじ、てんさい糖、ローリエを加え、約20分煮込みます。トマトの汁が半減するくらいが目安。
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4
手順３のソースに粉チーズを加えておきます。
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5
パスタを２分早く湯から上げ、ソースを絡めながら約2分加熱します。時折固さを確かめながら加熱してください。ソースがドロドロ過ぎる場合ゆで汁以外のお湯を足してください。
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一般的な材料だけでもOK。
ID：1480022396にトマトソース単品のレシピあり。