タレは市販のドレッシングで！ゆで豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に豚肉と長ネギとショウガを入れ 豚肉がかぶる位まで水(分量外)を入れます。

   

2. 2 鍋を火にかけ沸騰したら落としぶたをし中火で３０分茹でます。(必ず水から茹でてください)
   ３０分たったら火を止めそのまま冷ましておきます。

   

3. 3 モヤシは水から茹でます。沸騰したらザルにあげ流水で冷まし絞っておきます。

   

4. 4 キュウリはピーラーで７cm程の長さに切ります。キュウリをまな板の上などに置いて切ると切りやすいです。

   

5. 5 豚肉をお好みの大きさに切り モヤシとキュウリを添えて お好みのドレッシングをかけてください。ドレッシングは中華やゴマ系が合います。
6. 6 ゆで汁は もったいないのでお好みの味つけでスープ等にして召し上がってください。(今回は 塩コショウしょうゆ卵を入れてみました)