いったん冷ますと味が馴染んでより美味しいです。 冷めたままでも、食べる際に温め直しても美味しいです。
蒟蒻がなかったので、タケノコのみで土佐煮を作ってみました。
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旬のタケノコを使った、ご飯のお供にもお弁当おかずにもおつまみにもぴったりな一品です。