コンソメとトマト味で！ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【キャベツはがし方】
   キャベツのしんの部分に包丁を入れるとはがしやすくなります。

   

2. 2 キャベツをたっぷりの湯(分量外)で５分程茹でます。茹で汁３カップ取っておいてください。足りない時は水を加えて３カップにしてください。
3. 3 【肉だねを作ります】
   ボウルに★の材料を入れ粘りが出るまでよく練ります。

   

4. 4 肉だねを８等分にしキャベツを広げ巻いていきます。(芯の部分が巻きずらかったら切り込みを入れてください)８個作ります。
5. 5 【崩れにくい巻き方1】
   キャベツを広げます。小さい方は２枚重ねてください。

   

6. 6 【巻き方2】
   中央下辺りに肉だねを置きます。

   

7. 7 【巻き方3】
   横1辺は残して巻いていきます。

   

8. 8 【巻き方4】
   巻いていない1辺の部分を親指で押し込みます。

   

9. 9 鍋に手順８のロールキャベツの巻き終わりを下にして並べます。(なるべくすき間が出来ない大きさの鍋に入れてください。煮ている時に形が崩れず浮いてきません。)

   

10. 10 手順９の鍋に◎の材料を入れ火にかけます。落し蓋をし弱めの中火で３０分程煮て下さい。塩コショウで味を整えて出来上がりです。

    

11. 11 【残ったら冷凍出来ます】
    冷凍保存可能な袋にスープごと入れ冷凍します。２週間以内に召し上がってください。
12. 12 【スープが残ったら】
    ごはんととろけるチーズを入れてリゾット風にして召し上がってください。