卵、乳なし！ハンバーグ ～低アレルゲン～ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎをできるだけ小さくみじん切りにする。
-
2
ひき肉、玉ねぎ、塩コショウ、醤油を混ぜて
軽く混ぜる。
(混ぜすぎると肉汁がでてしまうので
できるだけ軽く) -
3
2で混ぜたものを
大さじ1くらいの大きさ分とって
丸く形を作っていく -
4
フライパンで火が通るまで焼いて、完成。
最初は強火で表面を一気に焼く。(両面とも)
その後蓋をしめて、弱火でじっくり火を通していくことで、
卵がなくても形が崩れにくいです。
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