砂糖醤油ちょい足し納豆お好み焼きレシピ・作り方

Name: 砂糖醤油ちょい足し納豆お好み焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: キャベツ 1/4個; 小麦粉 60g; 水 50cc; 粉末鰹だし 小さじ1; ●納豆 1パック; ●三温糖(または砂糖) 小さじ1/2; ●ダシ醤油(または醤油) 小さじ1; キムチ 大さじ1; ごま油(キムチ用) 小さじ2; 玉子 2個; 天かす(揚げ玉) 大さじ1; ごま油(焼き用) 適量; マヨネーズ 適量; とんかつソース 適量; 刻み韓国海苔や鰹節 適量

約15分
300円前後

あんぱん34号

砂糖を入れると免疫力アップが期待出来る納豆キナーゼが増えるようなのでお好み焼きに入れました。肉なしですが栄養満点でキムチが納豆臭さを中和します。

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

キャベツ 1/4個
小麦粉 60g
水 50cc
粉末鰹だし小さじ1
●納豆 1パック
●三温糖(または砂糖) 小さじ1/2
●ダシ醤油(または醤油) 小さじ1
キムチ大さじ1
ごま油(キムチ用) 小さじ2
玉子 2個
天かす(揚げ玉) 大さじ1
ごま油(焼き用) 適量
マヨネーズ適量
とんかつソース適量
刻み韓国海苔や鰹節適量

作り方

1 キャベツは千切りにする。(粗くてもOK) 大きめのボウルに●の材料を入れて粘りが出るまでかき混ぜる。
2 納豆にキムチとごま油(キムチ用)を加えて均一に混ぜ合わせる。キムチの酸味をごま油でコーティングします。
3 納豆にキャベツ・玉子・天かすを加えて均一に混ぜ合わせる。
4 別のボウルで小麦粉・水・粉末鰹だしを小麦粉のかたまりが無いように混ぜ合わせる。
5 小麦粉を解いたボウルに(4)のキャベツなどを入れて大きめのスプーンですくって空気を含ませるようにざっくり混ぜる。
6 フライパンにごま油(焼き用)を入れ中火で1分加熱してから(5)のタネをお玉ですくって入れ、蓋をして4分、ひっくり返して3分焼く。
7 お皿に移してマヨネーズ・とんかつソースをかけて、お好みで鰹節や刻み韓国海苔をふりかけて完成。
8 北海道や東北では納豆に砂糖醤油を入れる方が多いようですが砂糖小さじ1-2は甘すぎると思い控えめにしました。納豆は30分前に冷蔵庫から出しておく方が納豆菌にはいいようです。