ココナッツオイルでまろやか！肉なしカレーライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮を剥いて上下を切り落とし、大き目の串切りにします。

   

2. 2 人参は頭の硬い部分を落として、太さによって半月切りかいちょう切りにします。

   

3. 3 じゃがいもは芽を取って皮を剥いて、一口サイズに切ります。

   

4. 4 フライパンにココナッツオイルとオリーブオイルを入れて、中火にかけます。

   

5. 5 鍋が温まったら具材を全て入れて、野菜に軽く焼き色がつくまで炒めます。

   

6. 6 焼色がついたら水を入れて蓋をし、沸騰してから5分煮込みます。

   

7. 7 煮込むと少しスープに色が付きます。
   そのタイミングでカレーのルーを入れて軽く混ぜ、蓋をして20分ほど煮込みます。
   合間で3回ほど、お玉で混ぜてください。

   

8. 8 ルーが全体に混ざり、適度にとろみがついたら完成です。
   分量外のご飯をお皿に盛り、カレーをかけてお召し上がりください。

   

9. 9 我が家ではカレーを作ると、数日間アレンジレシピが続きます。
   よろしければ下記もお試しください！
10. 10 二日目　カレーそば
    レシピID：1480017680
    三日目　カレードリア
    レシピID：1480017681
11. 11 ＊
12. 12 せっかく頂いたつくったよレポート、間違えてぶつかったのか承認前に消えてしまいました…(;_;)
    申し訳ございませんでした