さくさく☆苺スコーンサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを細かく切って冷蔵庫で冷やしておく。
2. 2 バターと牛乳以外をすべてボールやタッパーに入れて、泡立て器で軽く混ぜます。
   
   ※混ぜることで振るいをしたみたいになります。
3. 3 粉類に冷やしておいたバターを入れ、擦りつけるようにして馴染ませていきます。
   
   ※バターを溶かさないように、ポロポロにしていく。
4. 4 牛乳を2回に分けて入れ混ぜます。
   
   ※切り混ぜして捏ねないように気をつけてね！
5. 5 オーブンを210°に予熱する
6. 6 打ち粉をして生地をボールからだし、めん棒で1㎝の厚みに広げて畳むを3〜4回繰り返します。
   
   ※ベタつく時はその度に打ち粉をしてね！
7. 7 10〜12個くらいに切り分ける。
   
   ※丸型など好きな形に抜いてください。
8. 8 表面に牛乳を塗って、200°で17分焼いてください。
9. 9 スコーンが冷えたら
   餡子→フルーツ→生クリームの順にのせて完成です☆
   
   写真では苺をのせましたが、栗をのせても美味しかったです！