ローストビーフのタルタル レシピ・作り方
材料（2人分）
- ローストビーフ 4枚
- キャビア(ランプフィッシュ) 大さじ2
- エシャロットのみじん切り 大さじ1.5
- 赤ワインビネガー 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 卵黄 1個
作り方
- 1 エシャロットのみじん切り、塩、赤ワインビネガーを混ぜておく
- 2 ローストビーフをあらみじん切りにしたら卵黄、軽く水気を切った1と混ぜて器に盛る
- 3 キャビアを乗せて出来上がり
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