ふわとろ卵のせエビチリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは背ワタをとり、水洗いした後、お酒と生姜、片栗粉をまぶしておく

2. 2

   ネギはみじん切りにしておく。
   フライパンにエビを入れて炒める。

3. 3

   エビに火が通ったら、豆板醤、長ネギを加えて炒める。

4. 4

   豆板醤から香りがたってきたら、エビと合わせて炒め、水、ケチャップ、オイスターソース、鶏ガラスープの素を入れ炒め混ぜる。

5. 5

   とろみがついてきたら火を止める。
   
   たまごをとき、ふわふわに炒めたらエビチリに乗せて完成！