ビタミンたっぷり！ゴーヤーチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤーの中綿をスプーンで綺麗に取り除き、スライスした後、塩揉みして数分置いておく。

2. 2

   木綿豆腐は水切りをし、一口大にちぎる。

3. 3

   胡麻油を熱したフライパンで豚肉を炒め、水洗いしたゴーヤー、豆腐を加えさらに炒める。

4. 4

   火が通ったらめんつゆ、溶き卵を加え、最後に塩胡椒で味を調える。