フキの下拵え レシピ・作り方
![フキの下拵え](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/8e74870175d252ad358fa8087a78a9dca5f123ff.38.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(適当な人分)
- フキ 1束
- 塩 ひとつかみ
作り方
-
1
フキを板摺りして鍋に入る長さに切ったら湯を沸かし好みの硬さに湯でて水にさらす
-
2
上の方から薄皮をめくり、1つに皮を集めたら下に向かって皮を引っ張って剥く
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3
水に浸して出来上がり
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- ふき
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