レバーのハーブバターソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛レバー 250g
- 塩胡椒 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- ブルゴーニュバター 30g
作り方
- 1 牛レバーに塩胡椒をする
- 2 フライパンにオリーブオイルを馴染ませ熱し、レバーを転がしながら焼く
- 3 表面を指で押してみてしっかりとした弾力が出る位まで焼いたらブルゴーニュバターを絡ませて出来上がり
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