手羽とろとセリ汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 セリは根もよく洗いざく切りにする
- 2 大根とエリンギを食べやすい大きさに切る
- 3 鍋にだし汁、醤油、大根を入れ煮る
- 4 大根が柔なったらエリンギ、手羽とろを入れて煮る
- 5 灰汁を取り、セリの根を入れて手羽とろに火が通ったら出来上がり
- 6 器に盛り付けセリの葉を乗せて頂きます
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