枝豆のポタージュ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
玉ねぎを５ミリ幅くらいに切る。
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2
鍋に水、枝豆、玉ねぎ、コンソメを入れ、ひと煮たちしたらバターを加える。
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3
バターが解けたら牛乳を200ｍｌくれい入れて５分くらい煮ます。
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4
3の粗熱を取り、ミキサーにかけます。
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5
4を再び鍋に戻し、１００ｍｌほど牛乳を足してひと煮たちし、砂糖、塩コショウで味を整えます。
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6
器に盛り付け真ん中に枝豆をのせ、粉チーズ、オリーブオイルをかけて出来上がり。
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