高菜と桜えびのピリ辛パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 母がつけた高菜の漬物をみじん切りにします。ニンニクもみじん切りです。

   

2. 2 みじん切りした高菜をごま油で炒め、一旦フライパンから取り出しておきます。

   

3. 3 ニンニクのみじん切りと鷹の爪をフライパンで炒めます。

   

4. 4 フライパンに高菜炒めを投入します。

   

5. 5 別鍋でパスタをゆで、そのゆで汁をお玉で入れます。３杯入れました。

   

6. 6 ゆで時間の１分ほど早めにパスタをフライパンに入れます。

   

7. 7 桜えびを入れ、パスタと絡め、塩コショウで味を整えてます。

   

8. 8 器に盛り付け山椒をパラパラかけて出来上がり。