仙台セリ、牛肉とれんこんの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- お米 3合
- だし汁 3合分
- セリ 1/2束
- ☆牛コマ切れ肉 250g
- ☆れんこんの薄切り 250g
- ☆醤油 大さじ4
- ☆みりん 大さじ4
- ☆砂糖 大さじ2
作り方
- 1 セリは細かく刻む
- 2 鍋に☆を全て入れ水気がなくなるまで煮る
- 3 土鍋にお米とだし汁を入れその上に粗熱がとれた2の具材をのせ蓋をして強火にかける
- 4 3の鍋が沸騰したら弱火で10分→火を止め10分蒸らす
- 5 蒸らしたら全体を混ぜ合わせ1のセリを乗せる
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