蒸し鶏で簡単＊胡麻香るチーズピカタ 野菜のソース レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
蒸し鶏を1cm程度の厚みにカットして
軽く水分を拭いて 小麦粉をまぶす
肉の繊維に対して直角にカットすると
柔らかい食感になります
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2
チーズを削って 卵 胡麻とよく混ぜ合わせます
平たい器の方が 作業しやすいです
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3
卵液に蒸し鶏をくぐらせて
中火程度で 両面と側面を焼きます
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4
焼けたら
もう1度くぐらせて両面と側面をこんがり焼いたら
完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
(卵液が余っていたら3度目も）
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5
南イタリアのカポナータをアレンジしたソースを添えました
レシピID：1480008673
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- 料理名
- ピカタ
saori_i_o
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＊『見た目も味のうち！』 を大切に
＊多めに作ってのアレンジメニューも
＊話題の食材 メニューも大好き
ヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊
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元調理師の専業主婦です＊
チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊
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あとは卵液をつけて焼くだけです＊