お芋好きに！簡単芋あん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもを適当な大きさに切る。
2. 2 鍋に切ったさつまいもと水を入れ、火にかける。
3. 3 さつまいもがやわらかくなるまで煮る。
4. 4 ゆで汁を捨て、ザルにあげる。
5. 5 ゆでたさつまいもを潰し、砂糖、塩を加えて混ぜる。
6. 6 なめらかにしたい場合は裏ごしする。
7. 7 硬めのあんにしたい場合は、鍋にいれ、弱火にかけ、お好みのかたさになるまで、混ぜながら加熱する。