くるくるシナモンロール♪ レシピ・作り方
材料（9人分）
- ●強力粉 160ｇ
- ●薄力粉 40ｇ
- ●スキムミルク 15ｇ
- ●砂糖 30ｇ
- ●ドライイースト 3ｇ
- ●水 100ｇ
- ●牛乳 50ｇ
- ●バター 20ｇ
- ●塩 1ｇ
- 溶かしバター 40ｇ
- グラニュー糖 60ｇ
- シナモン 10ｇ
- 粉砂糖 60ｇ
- 水（アイシング用） 10ｇくらい
作り方
- 1 ●のついた材料を全てホームベーカリーに入れ、1次発酵までさせる。
- 2 生地をとりだし、ガス抜きした後、1㎝くらいの厚さの長方形にのばす。
- 3 伸ばした生地に溶かしバターをぬる。
- 4 その上にグラニュー糖とシナモンを振りかける。
- 5 生地をくるくるっと巻く。
- 6 4～5cmくらいにカットする。
- 7 二次発酵させる。（35℃で40～1時間くらい？）生地が2倍くらいに膨らんだらOK。
- 8 180℃のオーブンで15分くらい焼く。
- 9 焼きあがったら金網の上で冷ましておく。
- 10 アイシングを作る。粉砂糖にアイシング用の水を入れてまぜる。
- 11 冷ましておいたシナモンロールにアイシングをかけできあがり。
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